หัวเรื่อง:การประเมินคุณภาพของซอสหอยนางรมด้วยเทคนิคสเปกโตรสโคปีย่านใกล้อินฟราเรด
ผู้เขียน:ณัฐจิรา ใบตระกูล
ประธานกรรมการ:ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:นางวารุณี ธนะแพสย์, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ